JAKARTA - Meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner internasional membuat restoran Jepang di Surabaya terus bermunculan dengan berbagai konsep menarik.
Hidangan khas Negeri Sakura kini tidak lagi sulit ditemukan, bahkan telah menjadi bagian dari gaya hidup kuliner warga kota. Dari menu sederhana hingga hidangan premium, restoran Jepang di Surabaya menawarkan pengalaman makan yang semakin beragam dan mudah diakses oleh semua kalangan.
Keunikan setiap restoran terletak pada konsep yang diusung serta kualitas bahan yang digunakan.
Ada yang menghadirkan suasana santai untuk makan bersama keluarga, hingga tempat fine dining dengan pelayanan eksklusif dan bahan premium pilihan. Hal ini membuat pilihan kuliner Jepang di Surabaya semakin kaya dan menarik untuk dijelajahi.
Imari Japanese Restaurant
Restoran Jepang berkonsep fine dining ini berada di dalam JW Marriott Hotel, Jl. Embong Malang No. 85–89, Kedungdoro, Tegalsari.
Menu unggulannya mencakup Chirashi Sushi berisi potongan ikan segar, telur, dan sayuran, serta Gyuniku Tataki dan Kratekka Maki yang menjadi favorit tamu.
Teppanyaki Course menjadi pengalaman makan yang berbeda karena hidangan dimasak langsung oleh koki profesional di hadapan tamu. Restoran ini buka setiap hari pada dua sesi, yaitu pukul 12.00–15.00 untuk makan siang dan 18.00–22.00 untuk makan malam.
Hachi Hachi Bistro
Restoran berkonsep casual dining ini hadir dengan suasana santai dan modern di Tunjungan Plaza 4, lantai 5, Jl. Jenderal Basuki Rachmat No. 8–12, Tegalsari. Menu yang tersedia memadukan hidangan tradisional dan modern Jepang, termasuk Salmon Mentai Roll yang creamy dan gurih sebagai salah satu andalannya.
Pilihan lain seperti Chicken Katsu Curry Rice, Barmaki, Ramen, Soba, dan Udon melengkapi daftar menu yang cukup beragam di tempat ini. Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00, cocok untuk mampir sebelum atau setelah berbelanja di pusat perbelanjaan.
Kizahashi Japanese Resto
Restoran yang beralamat di Jl. Basuki Rahmat No. 106, Embong Kaliasin, Genteng ini menawarkan dua pilihan makan: a la carte maupun buffet all you can eat. Konsep buffet-nya memungkinkan pengunjung menikmati berbagai hidangan mulai dari sup, sushi, sashimi, ramen, hingga dessert selama 90 menit penuh.
Menu favorit yang paling banyak dipesan adalah Salmon Sashimi, Grilled Beef with Teriyaki Sauce, dan teppanyaki yang dimasak langsung. Restoran ini buka dua sesi setiap harinya: pukul 12.00–14.30 untuk makan siang dan 18.00–20.30 untuk makan malam.
Kayu Contemporary Japanese Restaurant
Restoran fine dining ini menghadirkan pengalaman makan khas Jepang yang berbeda dengan interior artistik bernuansa kayu yang hangat dan elegan. Terletak di Jl. Mayjen Sungkono No. 212–214, Putat Gede, Sukomanunggal, restoran ini memadukan teknik memasak modern dengan bahan-bahan premium pilihan.
Menu eksklusifnya mencakup Foie Gras Sushi berisi foie gras dan caviar, serta Wagyu Beef with Truffle Sauce yang beraroma sangat menggugah selera. Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 11.30 hingga 22.00, dan juga menyediakan Bento Kai sebagai pilihan menu yang cukup populer.
Taberu Ramen
Warung ramen yang berlokasi di Jl. Nginden Semolo No. 11, Menur Pumpungan, Sukolilo ini khusus menghadirkan berbagai varian ramen dengan pilihan topping yang beragam.
Menu andalannya adalah Miso Ramen dengan kuah kaldu miso yang gurih dan pedas, disajikan bersama pilihan topping seperti tamago, nori, dan chashu. Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 23.00, menjadikannya pilihan yang tepat untuk makan malam ringan.
Zenbu
Restoran yang hadir di salah satu pusat perbelanjaan terbesar ini dikenal dengan menu andalannya bernama Mozaru. Mozaru adalah nasi panggang dengan topping ayam dan jamur yang disiram lelehan keju mozzarella, menghasilkan perpaduan rasa gurih yang khas dan berbeda.
Bentoya
Restoran yang berada di Mall Ciputra World lantai 3 ini menyajikan berbagai hidangan khas Jepang seperti Salmon Sashimi dan Yaki Gyoza. Menu Bento Box menjadi pilihan utama bagi yang ingin menikmati beragam lauk dalam satu sajian lengkap dan mengenyangkan.
Hakata Ikkousha
Restoran ini dikenal sebagai salah satu destinasi favorit bagi pecinta ramen dengan pilihan kuah yang bervariasi sesuai selera. Selain ramen, gyoza tersedia sebagai menu pendamping yang bisa dipesan untuk melengkapi pengalaman makan di tempat ini.
Cocari
Restoran yang beralamat di Jalan Indragiri ini mengusung konsep all you can eat dengan pilihan menu yang sangat beragam. Menu yang tersedia mencakup suki, sushi, aneka hidangan panggang, hingga dessert yang bisa dinikmati sepuasnya dalam satu harga.
Hanashobu
Restoran yang mudah ditemukan karena tersebar di beberapa mal ini dikenal sebagai pilihan utama para pecinta ramen di kota ini. Porsi mi ala Jepang di sini tergolong cukup besar dengan cita rasa yang konsisten dan mengenyangkan di setiap kunjungan.
Sushi Tei
Restoran ini menyediakan berbagai pilihan menu sushi berkualitas yang menjadi daya tarik utama bagi penggemar masakan Jepang. Selain sushi, tersedia pula menu lain seperti wagyu dan es krim yang melengkapi pilihan hidangan di tempat ini.
Furusato Enakky
Restoran ini menjadi pilihan tepat bagi pencinta sashimi segar yang disajikan dalam variasi menu yang cukup beragam dan tidak berbau amis. Bagi yang kurang menyukai makanan mentah, tersedia pula pilihan menu ikan yang sudah dimasak sebagai alternatif yang tetap lezat.
Yokoso Resto
Meski berukuran mungil dan agak tersembunyi, restoran ini menyajikan aneka hidangan khas Jepang seperti katsu, udon, soba, dan omurice dengan cita rasa yang terjaga. Desain interiornya yang nyaman menjadikan tempat ini cocok untuk bersantap dengan tenang tanpa keramaian berlebihan.
Genki Sushi
Keunikan restoran ini terletak pada sistem penyajian sushi menggunakan conveyor belt, di mana pengunjung bisa langsung mengambil pilihan sushi yang diinginkan. Selain sushi, takoyaki tersedia sebagai menu tambahan yang bisa dipesan langsung kepada staf restoran.
Gyu-Kaku Japanese BBQ
Restoran berkonsep all you can eat ini menghadirkan berbagai pilihan daging berkualitas yang bisa dipanggang langsung di meja makan. Tersedia beragam pilihan saus untuk memasak daging, mulai dari saus pedas, mentega, bawang, hingga keju, sesuai selera masing-masing.
On-Yasai Shabu Shabu
Restoran all you can eat bergaya Jepang ini menyediakan pilihan daging premium seperti Australian Beef dan Wagyu yang bisa direbus dalam kuah shabu-shabu. Berbagai pilihan sayuran segar juga tersedia sebagai pelengkap yang bisa diambil bebas untuk menemani sajian daging.
Yamagoya Ramen
Ramen di restoran ini dikenal memiliki tekstur mi yang pas dan kenyal, disajikan dengan kuah yang kaya rasa dan potongan daging yang gurih. Cita rasanya yang otentik menjadikan tempat ini salah satu rujukan utama bagi pencinta ramen di kota ini.
Saga Restaurant
Restoran ini tidak hanya menyajikan sashimi dan sushi, tetapi juga menghadirkan berbagai pilihan makanan rumahan ala Jepang yang jarang ditemukan di tempat lain. Menu yang beragam dan rasa yang otentik menjadikan Saga pilihan menarik bagi yang ingin mencicipi sisi lain masakan Jepang sehari-hari.
Houshaku Sushi
Restoran ini menyajikan berbagai pilihan sushi baik dalam bentuk platter maupun per pieces, sesuai kebutuhan dan selera pengunjung. Selain sushi, menu lain seperti donburi, bento, katsu, karaage, dan teriyaki juga tersedia untuk melengkapi pilihan hidangan.
Ougi Japanese Restaurant
Restoran berkonsep izakaya dan yakitori bar ini menjadi pilihan tepat bagi pecinta sate Jepang atau yakitori dengan suasana autentik. Konsep tempat makannya dirancang untuk menghadirkan nuansa makan malam khas Jepang yang hangat dan kental dengan budaya izakaya.
Ajinoya Japanese Street Food
Restoran dengan konsep street food ini menghadirkan berbagai pilihan makanan khas Jepang dengan harga yang lebih terjangkau dibanding restoran formal. Menu yang tersedia cukup lengkap, mulai dari ramen, sushi, katsu, gyoza, hingga berbagai pilihan lain yang cocok untuk makan santai sehari-hari.
Keberagaman restoran Jepang di Surabaya ini menunjukkan bagaimana kuliner internasional dapat diterima dan berkembang pesat di tengah masyarakat. Setiap tempat menawarkan pengalaman yang berbeda, baik dari segi rasa, konsep, maupun harga yang disesuaikan dengan kebutuhan pengunjung.
Dengan banyaknya pilihan yang tersedia, masyarakat kini memiliki keleluasaan untuk menikmati berbagai hidangan khas Jepang tanpa harus pergi jauh ke luar negeri. Hal ini menjadikan Surabaya sebagai salah satu kota dengan ragam kuliner Jepang yang lengkap dan menarik untuk dijelajahi lebih dalam.