JAKARTA - Bahan makanan berupa tahu senantiasa menduduki posisi sebagai salah satu komoditas kuliner favorit di tengah masyarakat lantaran harganya yang ramah di kantong, kaya kandungan gizi, serta fleksibel untuk dikreasikan ke dalam pelbagai sajian masakan yang menggugah selera.
Salah satu variasi menu rumahan yang sangat direkomendasikan untuk dicoba adalah tahu teriyaki, yakni kreasi unik perpaduan potongan tahu goreng berselimut siraman saus bercita rasa gurih manis autentik ala Jepang yang berpadu sangat pas saat disantap bersama sepiring nasi putih hangat.
Merujuk dari publikasi laman Sajian Sedap, Rabu (22/7/2026), sajian hidangan ini tidak sekadar menawarkan kepraktisan tingkat tinggi dalam proses pembuatannya, melainkan juga sangat pas diandalkan sebagai menu andalan untuk lauk makan siang, santap malam bersama, maupun sebagai bekal praktis anak sekolah dan bekerja ke kantor.
Berbekal ketersediaan bahan-bahan dapur yang sederhana dan mudah dijangkau, Anda sudah bisa menghadirkan menu istimewa yang dijamin bakal menjadi kegemaran seluruh anggota keluarga di rumah.
Baca juga: Resep Nasi Daun Jeruk Pakai Rice Cooker Ala Rumahan, Simple dan Gurih
Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah dan Simple, Cukup Pakai Satu Butir Telur
Resep tahu teriyaki
Bahan:
5 buah tahu putih, potong kotak atau sesuai selera
1 buah bawang bombai, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris serong
3 sendok makan saus teriyaki
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
100 mililiter (ml) air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Wijen sangrai secukupnya sebagai pelengkap (opsional)
Baca juga: Resep Tempe Bacem Pakai Air Kelapa, Manis Gurih Meresep Sempurna
Baca juga: Resep Bihun Goreng Bumbu Iris, Praktis dan Gurih
Cara membuat:
Goreng tahu hingga bagian luarnya berwarna kuning keemasan. Angkat, lalu tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, gula, merica, dan air. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Masukkan tahu goreng, lalu aduk perlahan agar seluruh permukaannya terbalut saus.
Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, kemudian angkat.
Sajikan tahu teriyaki selagi hangat. Jika suka, taburi wijen sangrai agar rasanya semakin gurih.
Rangkuman panduan resep tahu teriyaki sederhana ini terbukti bisa diandalkan sebagai alternatif solusi menu lauk ekonomis yang menawarkan kombinasi profil rasa gurih, manis, serta kelezatan yang memanjakan lidah.
Corak proses pembuatannya terbilang sangat mudah dipraktikkan, ketersediaan material bahannya gampang dijumpai di pasar tradisional, serta sangat ideal disajikan secara rutin sebagai variasi menu hidangan harian keluarga tercinta.
TPNPB-OPM Klaim Tembak Mati Tiga Warga di Yahukimo, Komnas HAM Mengecam Artikel Kompas.id