JAKARTA - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat komoditas telur ayam ras berada di tingkat Rp29.400 per kilogram (kg), sedangkan pasaran bawang merah mencapai Rp39.450 per kg.
Berdasarkan rincian data PIHPS yang dikutip dari Antara pada Minggu (16/8/2026), selain telur ayam dan bawang merah, terdapat pula daftar harga bahan pangan skala nasional di tingkat pedagang eceran lainnya seperti bawang putih yang dipatok Rp40.500 per kg.
Sementara itu, pasaran beras kualitas bawah I bertahan di posisi Rp14.800 per kg dan beras kualitas bawah II seharga Rp14.600 per kg.
Adapun beras kualitas medium I dilepas dengan harga Rp16.500 per kg, diikuti beras kualitas medium II pada nominal Rp16.300 per kg.
Di sisi lain, beras kualitas super I dipasarkan sebesar Rp17.750 per kg, sedangkan beras kualitas super II dipatok Rp17.250 per kg.
Pada kelompok bumbu dapur, PIHPS mencatat harga cabai merah besar menyentuh angka Rp49.100 per kg, cabai merah keriting Rp50.450 per kg, cabai rawit hijau Rp55.350 per kg, serta cabai rawit merah mencapai Rp62.650 per kg.
Memasuki produk protein hewani, daging ayam ras segar dijual seharga Rp41.350 per kg.
Untuk komoditas daging sapi, kualitas I berada pada tingkat Rp151.450 per kg dan kualitas II dibanderol sebesar Rp142.900 per kg.
Selanjutnya, harga komoditas gula pasir kualitas premium berada pada angka Rp20.350 per kg, sedangkan jenis gula pasir lokal berada di kisaran Rp19.050 per kg.
Adapun pasaran minyak goreng curah ditawarkan pada level Rp20.350 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I dipasarkan Rp24.300 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II dijual Rp23.550 per liter.\