JAKARTA - Bakwan jagung menjadi salah satu gorengan rumahan yang gampang dibikin dan pas disantap kapan saja. Teksturnya yang garing di luar dengan cita rasa gurih serta manis alami dari jagung menjadikan makanan ini disukai banyak kalangan.
Cara membikin bakwan jagung pun cukup bersahaja. Bahkan, Anda hanya memerlukan satu butir telur guna menghasilkan bakwan jagung yang renyah dan sedap. simak ini cara untuk membuat resep bakwan jagung crispy tanpa ribet dan mudah dibuat di rumah.
Resep bakwan jagung renyah Bahan utama 2 buah jagung manis, pipil 5 sdm munjung tepung beras 3 sdm munjung tepung terigu 1 butir telur ayam 1 tangkai daun bawang, iris halus Air secukupnya Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya ½ sdt merica bubuk Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ketumbar Cara membuat bakwan jagung renyah Sisir atau pipil jagung manis. Hancurkan sebagian menggunakan ulekan, biarkan sebagian lainnya utuh untuk tekstur. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Campur jagung dengan bumbu halus, tepung beras, tepung terigu, telur, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan bertekstur kental pekat. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke minyak panas. Goreng bakwan hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama cabai rawit atau saus sambal.