JAKARTA - Pelaku usaha kuliner di Kota Bandung terus berinovasi menarik minat konsumen, salah satunya melalui konsep interaktif yang ditawarkan oleh gerai Baso Lima Saudara.

Kedai ini menghadirkan pengalaman menyantap bakso handmade unik dengan konsep racikan kuah "misdasem" yang memberi kebebasan bagi pelanggan untuk berkreasi sesuai selera.

Nama usaha ini menyimpan filosofi mendalam yang diawali dari kerja keras lima orang bersaudara dalam mengelola operasional secara bersama.

"Kenapa dinamakan lima saudara karena pemiliknya ada lima saudara. Awalnya itu dari yang di cabang Cicadas. Sebelum ada karyawan, kelima saudara inilah yang semuanya turun menjual bakso sampai akhirnya semakin maju dan berkembang seperti saat ini," ujar Pengelola Lima Saudara, Asep Herman.

Merintis gerai perdana di Cicadas sejak empat tahun lalu, bisnis ini kini telah mengepakkan sayap dengan membuka cabang di Cimahi, Cirebon, hingga gerai terbaru di Jalan Jurang No. 82, Kota Bandung.

Daya tarik utama tempat ini terletak pada olahan bakso urat handmade yang dipadukan bersama kondimen kembang tahu crispy dan pangsit kribo.

Berbeda dari gerai lain, pelanggan diajak meracik kuah sendiri menggunakan panduan bumbu seperti sambal kuning, chili oil, saus, kecap, dan jeruk limau guna menciptakan perpaduan gurih, pedas, serta segar.

Khusus di gerai Jalan Jurang, pengelola turut berkolaborasi dengan Sore Kopi Es untuk menyajikan ragam minuman modern hingga suguhan tradisional seperti es teler.

Sajian bakso dibanderol dengan harga terjangkau mulai dari Rp10.000 hingga Rp30.000 untuk paket lengkap, dan beroperasi setiap hari dari pukul 11.00 hingga 22.00 WIB.